INGREDIENCIE: 2 lyžice ghee 1 ks cibuľa 2 ks mrkva 3 ks sladké zemiaky 1 l zeleninový vývar 400 g losos všeobecný 150 ml kokosové mlieko soľ a korenie Postup: V hrnci nechajte rozohriať ghee a nechajte najemno nakrájanú cibuľu speniť. Mrkvu a sladké zemiaky olúpte a nakrájajte (mrkva na kolieska, sladké zemiaky na kocky). […]
INGREDIENCIE: ZÁKLADNÉ SUROVINY: 400 g lístkové cesto NUGÁTOVÝ KRÉM: 300 g lieskové oriešky 280 g práškový cukor 300 g čokoláda 1 balíček vanilkový cukor trochu vody KARAMEL S MANDĽAMI: 150 g mandle 150 g cukor POSTUP: Rúru predhrejeme na 200 °C. Plechy vystelieme papierom na pečenie. Lístkové cesto vyvaľkáme na zľahka pomúčenej pracovnej doske na […]
Gorali patria medzi potomkov valašského etnika. Nájdeme ich aj v oblasti Belanských Tatier či Pienin, čo platí napríklad o obciach Osturňa, Červený Kláštor či Ždiar. Ich nárečie má poľský pôvod no vyznačujú sa hlavne krásnym a rázovitým folklórom. K tomu bez pochýb patrí aj goralská kuchyňa. Treba však pripomenúť, že tá sa od lokality viac či menej výrazne mení. […]
Cesto: Plnka: Na potretie a ozdobenie: 1. Žĺtky, maslo a práškový cukor vyšľaháme do peny. Pridáme smotanu, múku preosiatu s kypriacim práškom, kakao a pomleté orechy. Vmiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkova premiešame. Cesto rozdelíme na dve časti, ktoré osobitne rozotrieme na vymastené a múkou vysypané tortové formy a vo vyhriatej rúre upečieme. 2. Plnka: Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, pridáme najemno pomleté orechy a likér Amaretto. Plnku dobre vyšľaháme. 3. […]
Urobte si domácu granolu bez pridaných nezmyslov, ktoré z priemyselne vyrábanej granoly robia zabijakov v regáloch obchodov. Kakaová granola s banánom a orechmi Ingrediencie: 170 g zrelého banánu 1 polievková lyžica kokosového tuku 1,5 hrnčeka ovsených vločiek – 240 g 1 polievková lyžica kakaa ½ hrnčeka drvených lieskových orieškov – 80 g Granola s kokosom, […]
Sen o chrumkavých hranolčekoch bez smaženia má veľa ľudí. Niekomu vadia nadbytočné kalórie, iný skrátka nemá fritézu. Ako teda na ne? Nebudeme si klamať: také hranolky, aké pripravíte predvarením a dvojitým vyprážaním, v rúre neurobíte. Máme pre vás ale pár vychytávok, ako sa im naozaj priblížiť a pochutnať si na jednotku. Pustite sa do toho […]
Rýchla a chutná : Smotanovo – hubová polievka Ingrediencie: 50 g sušených húb 1 cibuľa 5 zemiakov 50g masla 250 ml kyslej smotany 250 ml šľahačkovej smotany 1 hubový bujón Soľ 5 zrniek celého čierneho korenia 2 bobkové listy 2 PL octu 1 PL kryštálového cukru 2 PL hladkej muky 1,8l vody POSTUP PRÍPRAVY Huby […]
INGREDIENCIE: ZÁKLADNÉ SUROVINY: 400 g lístkové cesto NUGÁTOVÝ KRÉM: 300 g lieskové oriešky 280 g práškový cukor 300 g čokoláda 1 balíček vanilkový cukor trochu vody KARAMEL S MANDĽAMI: 150 g mandle 150 g cukor POSTUP: Rúru predhrejeme na 200 °C. Plechy vystelieme papierom na pečenie. Lístkové cesto vyvaľkáme na zľahka pomúčenej pracovnej doske na […]